Monday, May 13, 2024
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Tag: ustav Thöni


“Gustavo”, il cocktail che omaggia la leggenda dello sci Gustav Thöni all’hotel Bella Vista di Trafoi, creato dal campione altoatesino della mixology, Christian Heiss.

Ospite degli Stelvio Hotels della famiglia Thöni, il campione della mixology Christian Heiss ha presentato e fatto assaggiare in anteprima il cocktail dedicato al mito della “Valanga Azzurra”: tra gli ingredienti lo Stelvio Gin, distillato artigianale biologico realizzato in Alto Adige, nel cuore del Parco nazionale dello Stelvio.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Economia Rubriche , at 28 Agosto 2023

Le Dolomiti dell’Engadina nel piatto all’hotel Bella Vista di Trafoi: viaggio alla scoperta dei sapori della terra al confine tra Alto Adige, Valtellina e Svizzera

Al ristorante del family hotel Bella Vista, il giovane team di cucina guidato dal vulcanico chef Andreas Wunderer accompagna gli ospiti alla scoperta dei sapori del territorio, nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti e della filiera corta: le carni provenienti dal maso della famiglia Thöni, il salmerino di montagna, le erbe aromatiche raccolte nei prati alpini.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Economia Rubriche , at 19 Luglio 2023