Thursday, July 29, 2021
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Categoria: Economia


L’enologo Jacopo Vagaggini spiega: “ Il vino dealcolato è un prodotto diverso, lontano dalla sua origine e dai suoi tratti distintivi, che assolve ad un ruolo diverso: non deve essere vissuto come una minaccia, ma come un mezzo che può smuovere equilibri e creare nuove possibilità di mercato”.

“Il vino è fatto di 85% acqua, 13% alcool, 1% glicerolo; vi svelerò i segreti del rimanente 1% che renderanno unico il vostro vino”.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Economia Rubriche , at 03/06/2021