Se l’autunno è la bella stagione delle emozioni
Dalla caccia al tartufo in Umbria, alle passeggiate dolci fra boschi e laghi, passando per l’apicoltura e la permacultura e la robusta tradizione del Törggelen e del vino nuovo in Alto Adige
di Gianfranco Simmaco – dalla Redazione Turistica del Quotidiano l’Italiano
| ROMA – Dalla caccia al tartufo in Umbria, alle passeggiate dolci fra boschi e laghi, passando per l’apicoltura e la permacultura e la robusta tradizione del Törggelen e del vino nuovo in Alto Adige |
| È la bella stagione dei colori: in autunno la natura riempie la tavolozza delle emozioni di tinte sempre diverse; il sole gioca a nascondino con la brezza che annuncia ora l’inverno, ora il ritorno di una estate fuori stagione. Gli inglesi lo chiamano Fall, per sottolineare la caduta delle foglie, ma se Antonio Vivaldi avesse dovuto scegliere un’unica stagione da mettere in musica, avrebbe scelto proprio l’autunno, questa mezza età di passaggio che contiene le lusinghe e il bello di ogni periodo dell’anno. Per questo destagionalizzare anche le vacanze oggi è sempre più smart, oltre che piacevole. Si può andar per boschi e laghi, senza l’ansia estiva di raggiungere una cima, o scegliere l’abbraccio più pacato delle colline dove fioriscono – si, proprio in autunno, come in una primavera al contrario – prodotti eccellenti, dai vini al tartufo per un festival dei sensi che profuma già di viaggi ed avventura. Sulle colline dell’Umbria tutti sanno quando è il momento di dare il via alla caccia al tartufo. Che sia facile e feconda o più avventurosa ed eccitante, dipenderà dalle piogge e dal termometro dei mesi precedenti. Quando, però, è ora, il prezioso tubero già noto ai romani che si spingevano fra Norcia e Valnerina, diventa come un oro nero per tutto il centro Italia che batte in Umbria. L’albergo diffuso Relais Borgo Campello, nel borgo medievale di Campello Alto (PG), è un piccolo gioiello sospeso fra Spoleto e le fonti del Clitunno. Può essere questo il campo base per partire alla ricerca del tartufo, in compagnia delle guide escursionistiche e del loro inseparabile amico a quattro zampe dal fiuto infallibile. L’esperienza dura un paio di ore ed è tempo speso bene. La sera, infatti, il frutto della passeggiata e delle ricerche arriva fresco fresco in tavola a finalizzare e arricchire i piatti di una cena tutta da degustare.www.borgocampello.com/it/ L’autunno è dorato sul lago che abbraccia gli Skyview Chalets sul Lago di Dobbiaco (BZ). Sono 12 glass cube ecologici, prodigio di glamping e sostenibilità. Comodamente stesi su divani e poltrone di questi mini loft en plein air sembra già di poter scegliere dove dirigere le proprie passeggiate. L’autunno, con la magia del suo foliage variopinto irrompe, quasi impertinente, attraverso le grandi vetrate di questa evoluzione contemporanea di una tenda d’artista. Il cielo sembra stare in una stanza, ma è bello uscire alla scoperta non solo dei colori della stagione, ma anche dei suoi profumi che sono quelli dei boschi che trapuntano le pendici delle crode dolomitiche che incorniciano il Toblacher see. www.skyview-chalets.com In Val Badia si punta in alto, al cuore petroso delle Dolomiti, patrimonio Unesco: l’autunno a queste latitudini non è solo attesa per l’inverno che sarà. Bianco, candido e sportivo, fra fiocchi, slalom e piste che verranno. Intanto è tempo di boschi: sono quelli del parco naturale di Fanes-Senes-Braies, attorno a San Vigilio di Marebbe (BZ). Qui si parla la lingua dei camminatori lenti, resilienti e connessi a una natura che regala cocktail dai sapori diversi, ora tardo estivi, fra tramonti suggestivi che si alternano a pomeriggi più frizzanti, dove rientrare presto al calduccio delle prime stube accese. Destinazione ideale per gli amanti della natura, l’Excelsior Dolomites Life Resort propone 6 giorni su 7, splendidi tour guidati a piedi e in mountain bike. La proposta Late Summer, valida fino al 22 ottobre 2023, comprende 7 pernottamenti con pensione gourmet ¾ PLUS, libero utilizzo dei 2.500 m² di zone wellness con Sky Spa per adulti e area separata per famiglie; programma di escursioni guidate a piedi e in mountain bike in piccoli gruppi e tanti altri servizi a partire da 1043 euro per persona in camera doppia Fanes.www.myexcelsior.com Ai piedi dell’Alpe di Siusi batte il cuore dolce e artistico del borgo di Fiè allo Sciliar (BZ). Il Romantik Hotel Turm è innanzitutto una galleria d’arte: qui ci sono “molti autunni”, così come li hanno immaginati e dipinti su tela alcuni dei pittori più importanti della modernità che la famiglia Pramstrahler ha raccolto in una collezione sorprendente. Fra tele diPicasso, Dalì e Guttuso, c’è tempo anche far ingolosire il palato: dal primo ottobre al 6 novembre 2023 propone il “Törggelen nell’autunno dorato in Alto Adige”, porta a scoprire questa antica usanza gastronomica in un maso storico (degustando “Schlutzer” (mezzelune), Krapfen (dolce tipico) e castagne) accompagnata da rilassanti camminate nella natura. L’offerta comprende 4 pernottamenti, 1 giorno con trattamento di mezza pensione, passeggiata serale fino al caratteristico maso Front ad Aica di Fiè, dove gustare il tradizionale menu del “Törggelen”, e rientro in taxi. A scelta un’altra serata in un maso o il menu “Romantik” di 4 portate in hotel, un bagno di cirmolo e menta nella tinozza di legno, un rilassante peeling al miele e sale sulla pietra calda e serata romantica finale con menu di degustazione di 5 portate con vini abbinati ad hoc. Prezzo a partire da 967 euro a persona in camera matrimoniale Gallo Cedrone.www.romantikhotels.com La Val d’Ega (BZ) è sinonimo di emozione: in autunno sorprende e affascina ancora di più con un paesaggio petroso e al tempo stesso fiorito, fra le cornici delle vette del Latemar e del Catinaccio che sembrano spuntare come per magia dai boschi che si tingono di mille colori. Dal 23 settembre all’7 ottobre 2023, protagonisti sono proprio alberi e foresta con le settimane Bosco e Natura. Bacche, api e permacoltura sono gli ingredienti con cui decifrare le fatiche dell’autunno e dei ritmi di lavoro contadino che si amalgamano al respiro dell’ambiente e di madre natura. Ogni giorno una attività diversa, compresa una passeggiata notturna, con un pacchetto che comprende 7 pernottamenti e trasporto gratuito sui mezzi pubblici, oltre alle varie attività giornaliere. Quando sale l’acquolina, niente paura. I ristoranti della zona mettono in tavola menu ad hoc, basati sui prodotti di stagione, dai funghi alla selvaggina.www.valdega.com |
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