Friday, January 28, 2022
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Tag: Redazione Enogastronomica del Quotidiano "l'Italiano"


La cantina Nals Margreid e la seconda edizione delle sue Private Rarities: tre eccellenze per iniziare il nuovo anno all’insegna dell’unicità

Sirmian, Baron Salvadori e Punggl le tre rarità che la cantina altoatesina Nals Margreid propone per iniziare il nuovo anno con brindisi di assoluta qualità: si tratta della collezione Private Rarities, un trittico di bottiglie selezionatissime composto da gocce che ben rappresentano il territorio e la storia della cantina.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Economia Rubriche , at 03/01/2022

Vallepicciola: accurate scelte architettoniche e di design che rispettano territorio e panorama per la cantina d’eccellenza nel cuore del Chianti Classico

Progettata dall’Arch. Margherita Gozzi, la cantina Vallepicciola vanta dimensioni ragguardevoli: sono 6.000, infatti, i metri quadrati suddivisi sui tre piani che la compongono, di cui due seminterrati, che si trovano incastonati in quella conca naturale tra la Strada Comunale 16 e la Provinciale 9 che ha dettato le regole del progetto. Quali i principi cardine della costruzione? Rispetto e coerenza verso il paesaggio circostante.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Rubriche , at 27/12/2021

Saia di Feudo Maccari, un vino dalla grande anima. In bottiglia tutto l’amore della famiglia Moretti Cuseri per la Sicilia e per il Barocco di Noto

L’azienda Feudo Maccari è il frutto del colpo di fulmine tra Antonio Moretti Cuseri e la città di Noto, suggestivo gioiello del Barocco siciliano. Tra le eccellenze italiane, Saia, Nero d’Avola in purezza prodotto nella zona più vocata da vigne ad alberello, spicca per persistenza, identità e territorialità.

By L'Italiano , in Economia Rubriche , at 27/12/2021

Gustare l’inverno al Naturhotel Leitlhof con la cucina sostenibile dello chef Markus Auer

Profumi e sapori del territorio, cura dei dettagli e genuinità. L’inverno porta nella cucina del Naturhotel Leitlhof tutta la bontà delle ricette semplici che nascono dalla ricerca di prodotti locali e dal rispetto della natura. Pasta fatta in casa, come le tagliatelle al cirmolo, o piatti invernali come i ravioli di barbabietola e ricotta affumicata con semi di papavero, ma anche pane di fieno di farina locale e una selezione di formaggi che racconta il lato più genuino e tradizionale dell’Alto Adige.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Rubriche , at 25/12/2021

APPIUS 2017 e Sauvignon The Wine Collection 2017, le eccellenze qualitative della Cantina San Michele Appiano per brindare alle Feste

Perfetti da soli o da abbinare al menu di Natale e Capodanno, APPIUS 2017 e la terza edizione del Sauvignon The Wine Collection portano a tavola tutta l’eccellenza qualitativa della Cantina San Michele Appiano. I due vini bianchi di produzione limitata e ottenuti rigorosamente dalle selezioni di punta dell’azienda vitivinicola leader in Alto Adige, impreziosiscono i brindisi delle Feste con intensità ed eleganza, esaltando piatti di pesce e carni bianche grazie alla vibrante acidità e alla notevole mineralità.

By L'Italiano , in Uncategorized , at 22/12/2021

Cuvage, tra Natale e Capodanno: quattro spumanti per le feste

Nebbiolo d’Alba Doc Millesimato Rosé Brut Metodo Classico per la cena della Vigilia, Alta Langa Docg Millesimato Brut Metodo Classico per il pranzo di Natale, Asti Docg Millesimato Dolce per il pranzo di Santo Stefano e Piemonte DOC Blanc de Blancs Brut Metodo Classico per Capodanno. Gli spumanti di Cuvage, cantina piemontese del gruppo Mondodelvino pensati per brindare ai pranzi e alle cene più importanti delle festività.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Rubriche , at 19/12/2021

Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol: food experience, giovani cuochi di talento e cucina eccellente

Per un weekend o per soggiorni più lunghi, le vacanze in Alto Adige sono esperienze uniche tra neve, paesaggi incantati e soprattutto buon cibo. I Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol sono i luoghi ideali per scoprire una terra vocata all’accoglienza e pronta a valorizzare le grandi specialità enogastronomiche che rappresentano l’economia della Regione: rispetto della stagionalità, alimenti genuini, abbinamenti innovativi e cucina sapiente degli chef che qui hanno trovato la propria migliore dimensione.

By L'Italiano , in Rubriche , at 03/12/2021

30° Merano WineFestival. La formula ridotta, a seguito dell’emergenza sanitaria, ha permesso a espositori, buyer e visitatori di vivere al meglio questa edizione speciale

Oltre 5.000 le presenze registrate nelle cinque giornate della storica manifestazione meranese dedicata alle eccellenze del settore enogastronomico selezionate da The WineHunter Helmuth Köcher. Grande è stata la partecipazione di un pubblico specializzato che conferma ancora una volta un target di qualità alla ricerca di novità che a Merano WineFestival anticipano da sempre le tendenze. Appuntamento dal 4 all’8 novembre 2022 per la 31^ edizione che vedrà l’affluenza di non oltre 1.500 persone al giorno puntando a un parterre di intenditori.

By L'Italiano , in Cronaca Italiana Economia Rubriche , at 11/11/2021

A Bolgheri nasce Orma di Tenuta Sette Ponti, l’impronta di Antonio Moretti Cuseri su uno dei più rinomati territori di produzione vinicola del mondo

Ampio, fruttato ed eloquente, nel calice il vino si presenta rosso porpora con riflessi violacei e al naso viene fuori con un ricco corredo aromatico di frutti di bosco, spezie, nuance marine e di tabacco. Morbido di voluttuosa ricerca espressiva e tensione gustativa, al palato rivela una struttura prestante sorretta da gustosa acidità. Tannino equilibrato, vellutato ed elegante, lungo e persistente il finale.

By L'Italiano , in Rubriche , at 09/11/2021

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